Toutes Nos Pièces de Bœuf
18 coupes artisanales, de la grillade au plat mijoté. Chaque pièce est préparée à la commande.
18 produits trouvés
Araignée de Bœuf
Un morceau rare et très persillé, très recherché pour sa tendreté exceptionnelle.
Bourguignon (Paleron, Macreuse)
Mélange de morceaux maigres et gélatineux, idéal pour vos ragoûts et plats en sauce.
Brochettes de Bœuf Marinées
Morceaux tendres marinés aux herbes de Provence et huile d'olive, prêtes à griller.
Carpaccio de Bœuf
Fines tranches de filet marinées à l'huile d'olive et au citron, fondantes en bouche.
Entrecôte
Tendre et savoureuse, notre entrecôte est sélectionnée pour sa qualité supérieure.
Faux-filet
Un classique indémodable, parfait pour un repas du quotidien rapide et goûteux.
Filet de Bœuf
Le morceau le plus noble et le plus tendre. Une texture fondante exceptionnelle.
Gîte et Jarret (Os à Moelle)
L'indispensable du pot-au-feu. Viande savoureuse accompagnée de son os à moelle.
Hampe de Bœuf
Morceau goûteux et saignant, idéal pour les amateurs de viande de caractère.
Joue de Bœuf
Une viande qui demande à mijoter longuement pour devenir incroyablement confite et fondante.
Onglet de Bœuf
Le morceau du boucher par excellence. Des fibres longues et un goût de caractère prononcé.
Queue de Bœuf
Pour un pot-au-feu traditionnel incomparable, apporte un bouillon riche et savoureux.
Rôti de Bœuf
Le morceau de choix pour vos repas de famille du dimanche, tendre et fondant.
Steak Haché Façon Bouchère
Haché à la demande, 5% de matière grasse, idéal pour de vrais burgers maison.
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
Préparé dans la poire ou le merlan, une texture incomparable pour les amateurs de viande crue.